Valor de las biotecnologías en el ciclo productivo
Las
Biotecnologías son un grupo de procedimientos técnico-científicos que se han
desarrollado por el interés creciente en el manejo cada vez más estricto de la
reproducción de los animales de cría, con el fin último de producir ejemplares
más especializados en las diferentes líneas de producción, convirtiéndose en el
recurso de preferencia para el mejoramiento ganadero, a estas prácticas las
hemos denominado Biotecnologías de la Reproducción.
La
primera biotecnología que se usó para intervenir en la obtención de animales
mejorados fue la Inseminación Artificial, la que hoy día sigue usándose como un
recurso de mejoramiento de gran valor, siendo la técnica que más impacto produce en el cambio genético con los
menores costos.
El
conocimiento claro y preciso del ciclo sexual de las hembras de cría con el uso
de ultrasonido, ha permitido variaciones muy importantes que permiten la
inducción de la ovulación para dar paso a la Inseminación Artificial a Tiempo
Fijo (IATF) permitiendo servir un grupo de hembras al mismo tiempo sin tener
que hacerle seguimiento a la presentación del calor y más allá la posibilidad
de separar los espermatozoides para producir lo que se llama Semen Sexado, ha
permitido dar un gran salto en el crecimiento estratégico de los hatos
incrementando de acuerdo con el interés del criador la producción de hembreas o
machos.
Es
muy importante el cambio de paradigmas que han impedido el desarrollo de
nuestras ganaderías, al punto que hoy a pesar de la posibilidad de usar estas
técnicas de apoyo seguimos en muchos casos ignorándolas y en otros pretendemos
usarlas sin producir cambios en el manejo que garanticen la obtención del
objetivo final: Un animal genéticamente mejorado. Además es necesario saber que el impacto en términos
de rendimientos económicos es enorme comparando el uso de estas técnicas con
los sistemas convencionales.
En
el caso de la IATF debemos considerar para su implementación que podemos
obtener un aumento del 10% en la tasa de preñez, el mejoramiento de la calidad
por influencias de la genética es bastante considerable y así podemos
incrementar la ganancia de peso desde 15 hasta 20 kilogramos por ternero
destetado y el valor por incremento en la genética también se considera de gran
impacto.
Los
costos que se producen por días abiertos de las hembras, es decir cada día que
permanecen sin preñarse después de lo que llamamos el Periodo de Espera
Voluntario, son bastante considerables si partimos de la estimación del valor
de cada día en más o menos $ 7.000.
Los
rendimientos aumentan de manera considerable porque se ejerce un control
estricto en el seguimiento de cada hembra, permitiendo entonces preñarlas por
grupos produciéndose una reducción de costos bastante importante y un aumento
en los rendimientos importantísimo, por lo tanto los rendimientos económicos
crecen.
Con
respecto a las otras dos tecnologías a que se ha hecho referencia: Transferencia de Embriones y Fertilización In
Vitro, podemos decir que además de producir incrementos por el aumento
de los índices de producción, que ya se han descrito para IATF, hay un
incremento adicional por cuenta de la genética ya que aquí podemos usar tanto
Reproductores machos de las más altas calidades como las hembras que superan el
promedio de producción en el hato, esto multiplica los rendimientos económicos.
El uso combinado y estratégico de estas dos
técnicas son la manera más rápida de producir reemplazos en un hato y
multiplicarlo en el menor tiempo posible.
